参加店一覧

食

東京都・千代田区

RESTAURANT TOYO

2009年にパリにオープンした「Restaurant TOYO」の東京店が東京ミッドタウン日比谷に出店。 オーナーシェフの中山豊光氏は1994年に渡仏、フレンチレストランで料理人として働き、その後パリの本格的な日本料理店を経て日本が誇る世界的なデザイ...

食

宮崎県

ジャパンキャビア

「宮崎キャビア1983」、「1983 J.CAVIAR」は、日本の感性から生まれたクラフトキャビアブランドです。ジャパンキャビアは、日本で初めて「クラフトキャビア」という言葉を使い、少量の岩塩のみで長期熟成させる純国産キャビアを手作業で丁寧に仕...

食

滋賀県・草津市

サカエヤ

サカエヤは滋賀県のブランド和牛「近江牛」専門店からはじまった精肉店。近江牛を扱ううちに、ブランドとして扱われない評価の低い経産牛を美味しくし、その価値を高めたいとの想いから熟成技術を磨き赤身でも旨みがあり美味しいお肉を手がけ、...

食

東京都・渋谷区

全国厳選お取り寄せ とっておきや

日本全国から厳選したこだわりのおせちをお届けして25年 「とっておきや」から2025年新春特選「数寄のおせち」のご案内です。

食

長崎県・壱岐市

ISLAND BREWERY

2021年、青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、ISLAND BREWERYは誕生しました。 「魚に合うビールを作りたい」 この想いを実現するために着目したのは、壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹でした。

食

群馬県・渋川市

鳥山畜産食品

日本で育つ肉牛のおいしさとは何か。鳥山畜産食品は、赤身と脂肪それぞれが持っている異なるうまみと、その比率のバランスにあると考えています。したたる肉汁、かむほどに口の中に広がる、牛肉本来のうまみと甘み。柔らかいのに、食べごたえも...

食

神奈川県・横浜市 | 徳島県

旅するコンフィチュール

旅するコンフィチュールは季節の果実と向き合い、果実以上に果実らしいコンフィチュールに仕上げます。「生産者さんとの出会いを大切に、真心込めて育てられた果物の味わい、香りをそのままに届けたい」そうした想いをギュッとビンに詰め、フル...

宿泊・体験 食

石川県・金沢市

CRAFEAT（クラフィート）

10代続く輪島塗の塗師屋「田谷漆器店」がプロデュースする、現代和食レストランCRAFEAT。 田谷漆器店は、今年4月にバイデン大統領に贈られたコーヒーカップを制作した漆器店です。（レストラン内にて田谷漆器をお買い求めいただくこともできます）

食

北海道・礼文島

レブニーズ

斜里町は、漁業の伝統と歴史を積み重ねた町。鮭の漁獲量が18年連続で全国１位に輝くほど、北海道内でも随一の鮭の産地です。そんな豊かな土地で作られた自信ある商品を、ぜひご堪能ください。

宿泊・体験 食

石川県・金沢市

レストランぶどうの森 レ・トネル

レストランぶどうの森レ・トネルは、金沢の北部、里山のふもとにあります。 広大なぶどう園のなかに佇み、建築家の坂茂氏のデザインの自然と調和する美しい建物内でお食事をお召し上がりください。