食

旅するコンフィチュールは季節の果実と向き合い、果実以上に果実らしいコンフィチュールに仕上げます。「生産者さんとの出会いを大切に、真心込めて育てられた果物の味わい、香りをそのままに届けたい」そうした想いをギュッとビンに詰め、フル...

10代続く輪島塗の塗師屋「田谷漆器店」がプロデュースする、現代和食レストランCRAFEAT。 田谷漆器店は、今年4月にバイデン大統領に贈られたコーヒーカップを制作した漆器店です。（レストラン内にて田谷漆器をお買い求めいただくこともできます）

斜里町は、漁業の伝統と歴史を積み重ねた町。鮭の漁獲量が18年連続で全国１位に輝くほど、北海道内でも随一の鮭の産地です。そんな豊かな土地で作られた自信ある商品を、ぜひご堪能ください。

レストランぶどうの森レ・トネルは、金沢の北部、里山のふもとにあります。 広大なぶどう園のなかに佇み、建築家の坂茂氏のデザインの自然と調和する美しい建物内でお食事をお召し上がりください。

「やまがた雪豚」は美しい自然の懐で、トウモロコシや大豆粕（遺伝子組換えでない）、飼料米等から成る良質な飼料で育てられます。名前は「その上質な脂が雪のように白く、極上の口溶けをくれる」ことに由来します。