地料理・旬菜 土香る

店主が毎朝、市場で直接目利きする島野菜。沖縄の豊かな土が育んだ旬の食材を、一品一品丁寧にしつらえた本格沖縄料理が味わえる一軒です。
料理を引き立てるのは、常時100種を超える泡盛のコレクション。泡盛酒蔵・神村酒造の蔵元、中里氏も推奨するこの店では、クラフトジンやラムなど、泡盛以外の沖縄の酒文化も存分に堪能できます。
店内に目を向ければ、沖縄の自然、歴史、文化に思いを馳せた作家たちの手仕事作品が、さりげなく空間を彩ります。料理と酒、そして工芸。沖縄という土地が紡ぐ豊かな文化を、五感すべてで感じられる贅沢な時間が、ここにあります。