レブニーズ

斜里町は、漁業の伝統と歴史を積み重ねた町。鮭の漁獲量が18年連続で全国１位に輝くほど、北海道内でも随一の鮭の産地です。そんな豊かな土地で作られた自信ある商品を、ぜひご堪能ください。

北海道の世界遺産・知床を望む斜里町。日の出前、その沖合で北海道の風物詩、秋鮭漁は始まります。
定置網漁で水揚げされた秋鮭は、港からそのまま前浜の工場に運ばれます。
その日に腹出しされた筋子を特製の利尻昆布エキスに丁寧に漬け込み、冷凍せずに新鮮な生のままで出荷します。
秋の漁期にしか食べることができない未冷凍の生イクラ。その衝撃を、ぜひご堪能ください。
 
本来は生イクラ単品での発送となりますが、今回は「サーモン昆布重ね巻」を同梱します。
秘伝の甘だれでじっくり煮込み、北海道産昆布を使って職人の手で丁寧に仕上げた一品です。