瀬戸内ジャムズガーデン

瀬戸内の島で地域の食材を活かした手作りジャムを製造してきた「瀬戸内ジャムズガーデン」。2020年、コロナ禍の始まりとともに「困難な時こそ地域に明るい取り組みを！」と島の特産レモンでレモンチェッロ（リキュール酒）を製造するプロジェクトを開始し、プロジェクト参加者とレモン栽培から取り組み、独自に進化させた日本人に飲みやすい「生チェッロ」を開発しました。さらに、江戸時代に島へ柑橘栽培を伝えた大庄屋の息吹の残る邸跡をレモン畑にし古民家を一棟貸しの宿にリノベーション。「地域の日常を楽しんでいただく」をコンセプトに、地元漁師による刺し盛りや、宿から徒歩5分にある同社直営のジャムズカフェで季節のスイーツをお愉しみいただけます。