九州・沖縄

2021年、青い海と豊かな自然に囲まれた壱岐島に、ISLAND BREWERYは誕生しました。 「魚に合うビールを作りたい」 この想いを実現するために着目したのは、壱岐島発祥である麦焼酎に使われている白麹でした。

旅するコンフィチュールは季節の果実と向き合い、果実以上に果実らしいコンフィチュールに仕上げます。「生産者さんとの出会いを大切に、真心込めて育てられた果物の味わい、香りをそのままに届けたい」そうした想いをギュッとビンに詰め、フル...

「ここでしか出合えないおいしさと、感動を目指して」。そんな想いで日々イチゴと向き合っています。品種の選定から栽培、収穫まで細心の注意を払い、愛情込めて育てたイチゴは味わい豊かで色合い鮮やか。