知られざる「蜜芋の真価」と出会う、専門店
KOHAKUIMO（コハクイモ）は、厳選したさつまいもを独自の温度・湿度管理のもとで長期熟成させ、芋が本来持つ甘みを最大限まで引き出した「熟成蜜芋」を使ったスイーツ専門店です。
時間をかけて糖化が進んだ蜜芋は、砂糖を使わずとも驚くほど濃厚で、まるで和菓子やデザートのような自然な甘さを生み出します。
焼き芋という素朴な食文化を、現代の感性で再構築し、素材・製法・余白の美しさにこだわったスイーツとしてお届けします。
一口ごとに、芋の奥深さと、静かに満ちる甘さを味わっていただければ幸いです。
KOHAKUIMO店長・柳本
現地からの声
さつまいもは、品種や産地だけでなく「時間」によって味が変わる素材です。
KOHAKUIMOは、運営元であるくしまアオイファームが、生産から熟成環境、商品開発まで一貫して向き合い、芋が最も甘くなる瞬間を見極めた熟成蜜芋スイーツをお届けします。
店舗情報
※現在、優待は終了しております。
| 店名 | 熟成蜜芋スイーツ専門店 KOHAKUIMO |
|---|---|
| 住所 | |
| アクセス | 国際通りドンキから徒歩3分 |
| 営業時間 | 日曜日～木曜日 11:00～18:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 問い合わせ先 | KOHAKUIMO公式HP Instagram |